ไปยังสถานีนีงาตะแห่งใหม่! มาตรฐานของที่ระลึกนีงาตะ [Sasadango] แนะนําร้านแนะนํา
- นี งา ตะ
- ที่ระลึก
แนะนําดังโงะไม้ไผ่
ซาสะดังโงะเป็นขนมปังรูปก้อนที่ห่อด้วยใบไผ่และมัดด้วยเชือกเช่นกก
ซาสะดังโงะถูกรับประทานในภูมิภาคชูเอ็ตสึและชิโมเอ็ตสึของนีงาตะมาประมาณ 400 ~ 500 ปีแล้ว และเนื่องจากไม้ไผ่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จึงกล่าวกันว่าเป็นอาหารถนอมอาหารแบบพกพาในสมัยเซนโกคุ และ "เคนชิน อุเอสึกิใช้เป็นอาหารพกพา" นอกจากนี้ยังมีทฤษฎีต่าง ๆ ที่เกิดจากภูมิปัญญาของเกษตรกรที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการเก็บส่วยประจําปีอย่างรุนแรงและคิดค้นวิธีกินข้าวที่เหลืออยู่เพียงเล็กน้อยอย่างอร่อย
ปัจจุบันเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นขนมญี่ปุ่นที่ห่อด้วยถั่วแดง แต่ว่ากันว่าในอดีตเคยทําหน้าที่เป็นอาหารหลักกับเครื่องเคียงในครัวเรือน เช่น หญ้าเจ้าชู้คินปิระและสาหร่ายเคี่ยว แม้กระทั่งตอนนี้ก็ยังมีประเพณีที่ทําขึ้นในครัวเรือนธรรมดาเมื่อมีเทศกาลและงานอีเวนต์
เมื่อซื้อเกี๊ยวไม้ไผ่ที่สถานีนีงาตะ มีร้านค้าและประเภทมากมาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าควรซื้ออันไหนดี ดังนั้นในครั้งนี้เราจะมาแนะนํา♪ร้าน Sasa Dango ทั้งหมดที่ตั้งอยู่ที่ "CoCoLo Niigata 2F EAST SIDE" ที่เปิดเมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2024
จากนั้นในเดือนเมษายน 2024 "CoCoLo Niigata" จะเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ที่สถานีนีงาตะ โดยมีร้านค้าประมาณ 170 ร้าน และยังมีของที่ระลึกและร้านอาหารในท้องถิ่นอีกด้วย
ร้านที่จัดการโดยตรงเป็นที่รู้จักจากตัวละครดังโงะไม้ไผ่ "Akane-chan" [Tanakaya Main Store]
"Tanakaya Main Store Niigata Station Building CoCoLo Store" กําลังสาธิตการผลิตเกี๊ยวไม้ไผ่ ด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น ข้าวจากจังหวัดนีงาตะ คุณสามารถซื้อเกี๊ยวไม้ไผ่ม้วนสดที่ม้วนด้วยความรักทีละชิ้น ถั่วบดมีจําหน่ายเสมอและสามารถซื้อได้จากชิ้นเดียว ถั่วพริกอื่นๆ (โคชิอัน, เมล็ดชา, อาราเมะ, คินปิรา) มักจะขายในหน่วยละ 5 สินค้าอาจหมด ดังนั้นโปรดติดต่อร้านค้าโดยตรงก่อนเข้าเยี่ยมชม
สถานที่: CoCoLo Niigata 2F EAST SIDE
*เปิดใหม่เมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2024
หากคุณต้องการลิ้มรสเกี๊ยวไม้ไผ่โดยตรงจากเกษตรกร [Niigata Forest Farm]
เกี๊ยวไม้ไผ่ที่ทําจากส่วนผสมของข้าวมีกลิ่นหอมเข้มข้นของโมจิโกฐจุฬาลัมพาและโดดเด่นด้วยความหวานอ่อนๆ เราขายถั่วบดและโคชิอันอยู่เสมอ แต่ที่นิยมอันดับ 1 ของที่นี่คือถั่วหวาน
คุณอาจสามารถหารสชาติได้โดยตรงจากฟาร์มที่แตกต่างจากร้านค้าอื่น ๆ
สถานที่: CoCoLo Niigata 2F EAST SIDE
*เปิดใหม่เมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2024
เกี๊ยวไม้ไผ่แบบโบราณที่ไม่เปลี่ยนรสชาติหรือรูปร่าง [Echigo Lion's Sakataya]
เราขายดังโงะไม้ไผ่สองประเภทเสมอ ซึ่งมาจากโรงงานโดยตรง และสามารถซื้อได้จากหน่วยเดียว
การแบ่งประเภทเป็นที่นิยม ดังนั้นเราขอแนะนําให้เปิดแต่เนิ่นๆ นอกจากนี้เรายังขายข้าวปั้นแสนอร่อยที่ทําจากข้าวนีงาตะอีกด้วย
สถานที่: CoCoLo Niigata 2F EAST SIDE
*เปิดใหม่เมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2024
เกี๊ยวไม้ไผ่หลากหลายชนิดที่ทําโดยร้านขนมโมจิที่มีมายาวนาน [ทาคาดายะ]
หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวคือถั่วแดงหลากหลายชนิด สําหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสดังโงะไม้ไผ่หลากหลายรสชาติ เราขอแนะนํา "Fumi Sasa Dango" ซึ่งเป็นชุดถั่วแดงบดและโคชิอัน นอกจากนี้ยังขายโอโควะ เกี๊ยวเสียบไม้ ไดฟุกุ ฯลฯ คุณสามารถทําด้วยมือได้เฉพาะของวันและเพลิดเพลินไปกับความอร่อยของอาหารที่ทําสดใหม่
สถานที่: CoCoLo Niigata 2F EAST SIDE
*เปิดใหม่เมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2024
ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีนีงาตะ Tanakaya Main Store จําหน่ายเกี๊ยวไม้ไผ่หลากหลายชนิดและมีสิ่งอํานวยความสะดวกพร้อมเวิร์กช็อปประสบการณ์การบรรยาย
จากที่นี่ฉันต้องการสํารวจร้านค้าหลักของทานากายะเพิ่มเติม
Tanakaya Main Store/Minato Kobo คืออะไร?
ตั้งแต่รุ่นที่สามในปัจจุบัน เรามุ่งเน้นไปที่เกี๊ยวไม้ไผ่ที่เป็นเอกลักษณ์ของนีงาตะในบรรดาผลิตภัณฑ์เฉพาะข้าว โดยมีเป้าหมายที่จะเป็นร้านค้าที่ดีที่สุดในภูมิภาค
และในปี 2007 "Tanakaya Honten Minato Kobo" ได้เปิดขึ้นเพื่อเป็นร้านค้าและเวิร์กช็อปที่คุณสามารถชม ทํา และลิ้มรสเกี๊ยวไม้ไผ่ได้
ชั้น 1 เป็นร้านค้าและโรงงาน และชั้น 2 เป็นห้องสัมมนา (โดยปกติจะเป็นพื้นที่ว่าง) ที่จัดหลักสูตร Sasa Dango
ด้านหน้าคุณคือแม่น้ําชินาโนะและโทคิเมสเซะ และในบริเวณใกล้เคียงคือพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เมืองนีงาตะ "มินาโตะเปีย" ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของนีงาตะ จึงสะดวกสําหรับการเที่ยวชมเมืองนีงาตะ
คุณสามารถซื้อเกี๊ยวไม้ไผ่ที่ทําสดใหม่ในขณะที่สังเกตกระบวนการรีดไม้ไผ่จริง!
นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวไม้ไผ่หลายประเภท และนอกเหนือจาก "อันบด" และ "โคชิอัน" มาตรฐานแล้ว ยังมี 5 ประเภท ได้แก่ "ชา sasa dango" ที่ทําจากเมล็ดชาดําจากจังหวัดนีงาตะ "Kinpira Sasa dango" กับหญ้าเจ้าชู้คินปิระทํามือ และ "Aramae Sasa dango" พร้อมเครื่องเคียงที่ทําโดยการใส่วอลนัทและฮิจิกิลงในสาหร่ายและเคี่ยวรสหวานและเผ็ด
ที่ "Tanakaya Honten Minato Kobo" คุณสามารถซื้อได้จากสินค้าต่างๆ ที่มีอยู่
เรายังขายสินค้าอื่น ๆ เช่นนี้! !
ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อสามารถ♪รับประทานได้ในพื้นที่เปิดโล่งบนชั้น 2 พร้อมทิวทัศน์แบบพาโนรามาของนีงาตะมินาโตะ
โปรดเพลิดเพลินไปกับเกี๊ยวไม้ไผ่
*ซาสะดังโงะอาจหมด ดังนั้นโปรดติดต่อร้านค้าโดยตรงก่อนเข้าชม
มาสัมผัสประสบการณ์การทําเกี๊ยวไม้ไผ่กันเถอะ!
หลักสูตรนี้เริ่มต้นด้วยความปรารถนาที่จะอนุรักษ์วัฒนธรรมอาหารของนีงาตะและความพิเศษของดังโงะไม้ไผ่มาเป็นเวลานาน
มีหลักสูตรสามประเภทที่คุณสามารถเรียนได้
คอร์ส A: สัมผัสประสบการณ์และพูดคุยเกี่ยวกับการทําเกี๊ยวไม้ไผ่ตั้งแต่การทําแป้งไปจนถึงม้วนไม้ไผ่ (ประมาณ 2 ชั่วโมง)
คอร์ส B: ประสบการณ์ซาซามากิและพูดคุยเกี่ยวกับการทําเกี๊ยวไม้ไผ่ (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
คอร์ส C: พูดคุยเกี่ยวกับเกี๊ยวไม้ไผ่ (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
คราวนี้ฉันได้สัมผัสกับหลักสูตร B ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด!
~จนกว่าจะทําเกี๊ยวไม้ไผ่~
ในคอร์ส B คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การทําเกี๊ยวไม้ไผ่ 5 ชิ้น
อาจารย์ผู้สอนให้คําแนะนําเกี่ยวกับวิธีการม้วนไม้ไผ่และประสบการณ์ก็เริ่มขึ้นทันที
ฉันลองห่อเกี๊ยวโกฐจุฬาลัมพาด้วยไม้ไผ่สามแท่งแล้วมัดเป็นก้อนด้วย igusa
มันยากที่จะใช้แรง และเกี๊ยวไม้ไผ่ชิ้นแรกที่น่าจดจําก็น่าผิดหวัง แต่เมื่อตระหนักถึงวิธีและตําแหน่งของอิกุสะ ฉันจึงดีขึ้นอย่างมาก
ฉันใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการสร้าง 5 ชิ้น
โดยการนึ่งอุณหภูมิของเกี๊ยวจะสูงขึ้นเป็นประมาณ 100 องศาเซลเซียสและปลอดเชื้อ ไม้ไผ่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และเนื่องจากมีอายุการใช้งานยาวนาน จึงผลิตขึ้นในทุกครัวเรือนในจังหวัดนีงาตะเพื่อเป็นอาหารถนอมอาหารในอดีต
เกี๊ยวไม้ไผ่ที่ทําสดใหม่พร้อมแล้ว!
เกี๊ยวไม้ไผ่นึ่งสดใหม่เคี้ยวหนึบ และถั่วแดงข้างในก็เละเช่นกัน!
มันเป็นเกี๊ยวไม้ไผ่ที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยกินมา
ทําไมคุณไม่ลองสัมผัสประสบการณ์ที่สามารถทําได้ที่นี่เพื่อเป็นความทรงจําในการเดินทางไปนีงาตะของคุณดูล่ะ?
เราหวังว่าจะได้พบคุณที่นั่น! !
[คอร์สซาสะดังโงะ]
หมายเลขโทรศัพท์: 025-225-8822
เวลาทําการของแผนกต้อนรับ: 9:00~18:00 น
จํานวนคน: ตั้งแต่ 5 คน
ค่าธรรมเนียมการเข้าร่วม: หลักสูตร A, หลักสูตร B JPY2200 (รวมค่าวัสดุและภาษีการบริโภค)
คอร์ส C ฟรี
-
●ที่ตั้ง
1-2-3 Yanagishima-cho, Chuo-ku, เมืองนีงาตะ
●การเดินทาง
・รถบัส
จากสถานี Niigata Kotsu ขึ้นรถไฟสาย Yanagito Ohashi ลงที่ "Toyoterucho" (13 นาที) แล้วเดินประมาณ 5 นาที
・จักรยานรวม
ประมาณ 11 นาทีจากสถานี Niigata สถานีรถบัส Bandai Plaza
* เนื้อหาและบริการของบทความนี้อาจมีการเปลี่ยนแปลง
*ภาพทั้งหมดใช้เพื่อเป็นตัวอย่างเท่านั้น
ไปยังสถานีนีงาตะแห่งใหม่
ความลึกของเกี๊ยวไม้ไผ่คือรสชาติและรูปร่างเหมือนกัน แต่ในความเป็นจริงแล้วมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง อยู่ได้ไม่นาน แต่ถ้าคุณอุ่นในไมโครเวฟด้วยไม้ไผ่เมื่อแข็งตัว มันจะกลับมานุ่มนวล เหมาะเป็นของที่ระลึก เมื่อคุณแวะที่สถานีนีงาตะ ทําไมไม่ลองซื้อ "Sasa Dango" ที่มีชื่อเสียงของนีงาตะเป็นของที่ระลึกดูล่ะ?
-
●ที่ตั้ง
จังหวัดนีงาตะ เมืองนีงาตะ Chuo-ku Hanazono 1-1
●การเดินทาง
สถานีนีงาตะ
●เวลาทําการ
ชั้น 2 ฝั่งตะวันออก 10:00~20:30 น.
(ก๋วยเตี๋ยวนีงาตะบารุ★โยโกโจ 11:00~23:00)
ชั้น 1 ฝั่งตะวันออก 10:00~21:00 น.
ชั้น 2 ฝั่งตะวันตก แตกต่างกันไปตามร้านค้า
(ครัว Ekinan แตกต่างกันไปตามแต่ละร้าน)
อาคารทิศใต้ แตกต่างกันไปตามแต่ละร้าน
อาคาร Mets จะแตกต่างกันไปตามร้านค้า
* เนื้อหาและบริการของบทความนี้อาจมีการเปลี่ยนแปลง
*ภาพทั้งหมดใช้เพื่อเป็นตัวอย่างเท่านั้น
*ข้อมูลที่โพสต์เป็นข้อมูล ณ เดือนมีนาคม 2025
รวมรถไฟและที่พักที่คุณชื่นชอบเพื่อประหยัดเงิน!
