信州的特产 Oyaki 是什么？

如果你去长野县旅行，你会到处看到 “oyaki ”这个词。 御烧是信州传统当地美食之一，是将蔬菜和其他配料包裹在面团中用面粉揉成的面团烘烤或蒸制而成的扁平馒头。
过去，它作为腌制食品食用，之所以被称为“灰烬烤亲烧”，是因为它是在炉膛表面或用手烤后在篝火加热的灰烬中蒸熟的，但随着它传到今天，制作方法随着它从炉膛变为炉和燃气灶而演变。 最近，人们创造了各种制作方法，例如蒸、炸、烤和蒸。 有各种各样的成分，如野泽蔬菜、茄子、萝卜干、南瓜、蘑菇和红豆沙。
根据地区和商店的不同，制作 “oyaki ”的类型和方法有很多种，所以一定要尝试各种 oyaki 并找到你最喜欢的！