【เมืองเอจิเซ็น】เมนูพิเศษ "Abekawa Mochi" ~ ร้านโมจิที่เก่าแก่ที่สุดของฟุกุอิ

  • ฟุกุอิ
  • ที่ระลึก
คุณมีภาพแบบไหนเกี่ยวกับขนมญี่ปุ่นในจังหวัดฟุกุอิ? หากคุณเคยไปจังหวัดฟุคุอิ คุณอาจนึกถึงของที่ระลึกสุดคลาสสิก "ฮาจูโมจิ" และประเพณีฤดูหนาว "มิซุโยกัง"
อันที่จริง จังหวัดฟุคุอิมีแหล่งบริโภคโมจิมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ และวัฒนธรรมโมจิก็หยั่งรากลึกในสถานที่ต่างๆ ใกล้กับสถานีทาเคฟุในเมืองเอจิเซ็น เมืองที่มุราซากิ ชิกิบุเคยอาศัยอยู่ มีร้านโมจิยอดนิยม "ชิกิโนะโมจิอาเมโกะ" ที่มีผู้มาเยือนจากทั่วประเทศ
รูปลักษณ์เหมือนร้านค้าเก่าแก่

ก่อตั้งขึ้นในปี 1782 (Tenmei 2) เมนูพิเศษ "Abekawa Mochi"

วันหยุดวันหนึ่งฉันออกไปที่ทาเคฟุเพื่อค้นหารสชาติที่มีชื่อเสียง ในวันอาทิตย์มีข้อมูลว่ามันอาจจะขายหมดประมาณเที่ยงวันดังนั้นฉันจึงตื่นเต้นกับการมาเยือนครั้งแรกของฉัน
เป็นอาคารเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1782 (Tenmei 2) ในช่วงกลางสมัยเอโดะ และเมื่อคุณเปิดประตู คุณจะพบกับตู้โชว์ไม้ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะยังหมดลงในแง่ของเวลา แต่ฉันก็สามารถซื้อผลิตภัณฑ์มาตรฐานยอดนิยม "Abekawa Mochi" ได้อย่างปลอดภัย
"อาเบกาวะโมจิ" เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ใช้โมจิเนื้อนุ่มที่ทําจากข้าวเหนียวจากจังหวัดฟุคุอิ น้ําผึ้งดําโฮมเมด และแป้งถั่วเหลืองหอมเพื่อให้ได้รสชาติของความหวานและเนื้อสัมผัสในปริมาณที่เหมาะสม


รสชาติเป็นอย่างไร?

ฉันยังซื้อมันเป็นของที่ระลึกและลองใช้
ความหวานอ่อนๆ ของแป้งถั่วเหลืองและน้ําผึ้งดําเข้ากันได้อย่างลงตัว และเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบก็เป็นช่วงเวลาที่มีความสุข มันเป็นปริมาณที่เหมาะสมที่จะเพิ่มลงในกระเพาะอาหารของคุณ

เราขอแนะนําผลิตภัณฑ์มาตรฐานด้วย!

นี่คือความพิเศษของขนมเพิ่มเติม เมื่อพูดถึงร้านโมจิ ขอแนะนําไดฟุกุ และสําหรับผู้ที่ต้องการกินไดฟุกุ เราขอแนะนําไดฟุกุสามประเภท ฉันสามารถกินชุดถั่วไดฟุกุขนาดใหญ่ที่สอดไส้ถั่วแดง ไดฟุกุวอลนัทที่มีวอลนัทมากมายและรสชาติที่เติมเต็มปากของคุณ และไดฟุกุโกฐจุฬาลัมพาซึ่งเข้ากันได้ดีกับคินาโมโตะและโกฐจุฬาลัมพา
ของที่ระลึก Abekawa โมจิและไดฟุกุสามประเภท

ประเพณีและความท้าทาย

สามีรุ่นที่ 13 ซึ่งอาศัยอยู่ในต่างประเทศยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษของเขาในขณะที่ยังคงเผชิญกับความท้าทายเช่นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
สําหรับเค้กข้าวที่คุณจะต้องการกินซ้ําแล้วซ้ําเล่า โปรดไปที่ Takefu
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Four Seasons Mochi Ameko อยู่ที่นี่แล้ว
แท็กที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้
บทความก่อนหน้า กลับไปที่รายการ บทความถัดไป
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง