2023년 가을. 무로란 야키토리 먹고 싶다 [야키토리노 잇페이 본점] 홋카이도 무로란시

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무로란시의 소울 푸드 무로란 야키토리.
안녕하세요 여러분. 홋카이도 통신부입니다. 항상 봐 주셔서 감사합니다. 오늘은 "철과 공장 야경의 거리 무로란시"를 자랑하는 "무로란 꼬치 토리"를 소개합니다. 비장탄 숯불로 구운 "무로란 꼬치 꼬치", 배가 고프다.

쇼와 25년에 설립된 [Yakitori no Ippei Main Store]는 70년 이상 전통적인 맛을 보존해 왔습니다.

"창고"의 외관이 눈길을 끕니다.
메이지 시대부터 홋카이도 무로란시는 "철의 도시"로 매우 유명했습니다. '철의 도시'에서 일하는 노동자들의 배를 사로잡은 무로란 야키토리는 돼지고기, 양파, 겨자의 동물성 단백질이 훌륭하게 조합되어 식량 상황이 나빠질 때 에너지원이 되어 오늘날까지 계승되는 무로란시의 소울 푸드가 되었습니다.

무로란 스타일을 계승.

비밀 소스는 "비즈의 광택"입니다.
특제 서양 겨자가 제공됩니다.
"무로란 야키토리"는 주로 돼지고기와 양파입니다. 야키토리노 잇페이에서는 생산자의 얼굴을 볼 수 있는 홋카이도산 식재료를 엄선한 요리를 제공하고 있으며, 돼지고기는 홋카이도산 어깨 등심에서 온도 조절 등에 신경을 써 하나 정중하게 준비하고 있습니다. [야키토리노 잇페이]에서는 창업 초기부터 추가된 "비법 소스"의 맛을 보존하고 현재까지 전해 왔습니다. 이 "비밀 소스"에 잘 어울리는 것은 서양 겨자입니다. [Yakitori no Ippei]의 서양 겨자는 "Muroran Yakitori"를 보완하는 서양 겨자를 만들기 위해 여러 종류의 혼합입니다. 비장탄 숯불로 정성스럽게 구운 [Yakitori no Ippei]의 "무로란 야키토리"는 창업 초기부터 추가된 "비밀 소스"와 여러 종류가 혼합된 서양 겨자가 있습니다.

점내는 다이쇼 로맨스입니다. 음악을 연주하는 것은 재즈♪입니다

차분하고 세련된 인테리어입니다.
매장 내부는 조명과 목재 앤티크 가구로 디자인되었으며 그룹 내 모든 매장 매장에 통일된 디자인입니다. 이 '야키토리 가게'의 이미지에 얽매이지 않는 차분한 점내에서는 차분한 재즈 곡이 연주됩니다. 물론 테이크아웃도 가능합니다. "백 마디가 천 마디 말의 가치가 있다" [야키토리노 잇페이]에 오세요. 나는 당신이 "Muroran Yakitori" [Yakitori no Ippei]의 팬이 될 것이라고 확신합니다. [Yakitori no Ippei]에 대한 자세한 내용은 [Yakitori no Ippei Main Store]의 공식 웹사이트를 확인하세요. 여러분의 방문을 기다리고 있습니다!
사진 제공: [야키토리노잇페이 본점]
【야키토리노 잇페이 본점】공식 사이트는 이쪽

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