在連接八戶和久慈的餐廳鐵路 [TOHOKU EMOTION] 上感受東北魅力的旅行

  • 青森
  • 特別版
「東北EMOTION」行駛於八戶線(八戶站~久慈站之間),三陸海延伸處,是JR東日本的觀光列車「愉快列車列車」之一。 車內有許多特色,讓你在感受東北的氛圍中享受,例如俯瞰太平洋的大窗戶、以傳統東北工藝為主題的裝飾,以及能親眼看到烹飪過程的現場廚房!

這次,除非從TOHOKU EMOTION的遊樂報告中告訴我,否則我不會注意到! 以下是你絕對不能錯過的重點、所提供的菜餚,以及推薦的示範菜。 為什麼不看看三陸的海洋,享受用東北食材設計的菜單,去發掘並體驗一個全新的東北呢?
車內望向三陸

什麼是「東北情緒」?

東北EMOTION營運的八戶線於2011年3月東日本大地震引發的海嘯中遭受嚴重破壞。 約兩年半後,該中心於2013年10月成立,旨在從地震中重建並振興該地區。 TOHOKU EMOTION充滿了設計、美食、藝術和風景等多樣的景點。 特別是在「食物」方面,「東北餐廳鐵路」是整列列車的餐廳空間,例如現場烹飪的廚房,以及以東北食材為中心的料理。 在欣賞三陸的風景時,你可以享用用東北食材製作的料理。
東北情感標誌
從八戶站出發的出發車程中,您可以享用結合知名主廚與在地食材的套餐,回程時則可享用由都城盛岡飯店提供的TOHOKU EMOTION原創甜點。 我們建議出發時吃午餐,回程時餐後吃甜點。
「東北情感」甜點自助餐(回歸)

從八戶站出發

在《TOHOKU EMOTION》的許多車輛場景中,傳統東北工藝成為主題。 即使在八戶車站內,也能看到八戶的傳統工藝品,何不體驗多元文化呢?
「Yawatauma」展出於售票口前
八戶炎布里的《圓武里》

「東北情感」於八戶站1號線

當天,TOHOKU EMOTION於11:06從八戶站出發。 建議從東京方向搭乘隼人號,從東京站7:32出發,10:24抵達八戶站。 TOHOKU EMOTION 於 10:30 後進入 1 號線。

基於「設計、美食與藝術」的概念,這列火車本身就像一個校園。
「東北情感」外部
校園設計類似火車
TOHOKU EMOTION 於 2023 年慶祝成立十週年。 為紀念此事,該站將以十週年頭標誌營運至2024年3月31日。 這個頭印靈感來自十週年期間連結的顧客圈,配色方案讓你感受到春、夏、秋、冬的氛圍。 登機前,您還可以與TOHOKU EMOTION限量面板拍攝紀念照。 請拍攝您的旅程照片。
十週年頭印
「東北情感」限量分鏡
在入口處,一隊服務人員迎接我。 制服是黑色背心和長褲,展現出時尚感。 在車上,我穿著這套制服配白色圍裙,然後發球。 有服務人員戴領帶,也有服務人員戴領結。 就像法國餐廳裡的侍從一樣。

服務組制服

搭乘「東北情感」

加入東北的EMOTION! 只有一個入口,門前鋪著紅地毯。 門上方掛著一盞燈籠,就像餐廳入口一樣!

歡迎在紅毯上迎接我們!
入口燈籠
上車時別忘了在入口附近查看「風景評論」。 這是一份小冊子,每天在八戶交通區值勤的八戶線員,總結了沿線的重點。 從現在開始經過的八戶線亮點會在路線圖上介紹。 如果你看這個,就能欣賞推薦的風景,而不錯過它。
風景評論
MAP內部內容

汽車介紹

車內設有餐廳空間,所有座位都集中在一個活廚房中央。 車內則可以欣賞來自東北各地傳統工藝的內裝,以及車內的藝術品。

1號車廂設有7個隔間及私人座位,牆面布料基於福島傳統工藝「刺小織」。 刺子織布是一種在平織上,將不同顏色經線和緯線高亮編織而成的布料。 這些線織出的獨特圖案至今仍流傳於東北各地。 桌子採用人造大理石製成,色調柔和,四人座位則以時尚色彩的皮革包覆。

1號車廂(包廂包廂車)
第二號車廂是一個現場廚房,就在你面前烹調。 窗玻璃靈感來自青森縣一種稱為「小銀生魚片」的生魚片圖案。 檯面牆面重現岩手世界級鑄鐵傳統「南部鐵」的質感。 車內牆面靈感來自青森的「南部姬丸」,圖案讓人聯想到平安時代公主穿著十二段。
2號車(活廚房空間車)
一個重現「南部鐵」質地的計數器
3號車廂是開放式用餐區。 地板與2號車「小銀刺身」相同。 燈具採用「琥珀」製成,據說是日本岩手市最大的生產區,燈具的飾面材料則以宮宮城縣美麗的純黑色「Ogatsu Suzuri」為基底。
3號車廂(開放式餐車)
這次我們搭上了1號車。 座位上已經擺滿了菜單和餐具。 餐墊上的插圖充滿了東北元素! 我早先在八戶站看到的八幡作品和飾物黑帽也被描繪出來。 此任務由福島縣的長谷部直美及其搭檔阿基里斯·格魯曼格負責。
選單與餐墊
充滿東北元素的可愛插畫

就像一場「美食馬戲團」

你可以在電車上享用的料理,都是由知名廚師使用東北食材打造的原創菜單! 維修人員將從2號車的活廚房搬運。 靈感來自「美食馬戲團」這個詞,主廚監督每年更換兩次,菜單每三個月更新一次,因此菜單內容每年更換四次。 看起來無論騎多少次都能享受它!

2023年4月~9月的外送菜單由秋田市大町「Sous-sus」的澀谷英子主演監督。 「Sous-sus」提供帶有季節感的菜餚,帶有醬汁與香氣。
七月的外售菜單

用氣泡蘋果乾杯

當我上公車時,他們端來一杯歡迎飲料,一顆氣泡蘋果。 首先,乾杯! 仔細聽,裡面播放著輕爵士樂! 我覺得自己像是在時尚餐廳等食物。
敬一杯歡迎酒

開胃菜來了!

離開約10分鐘後,木盒裡的開胃菜被送到我手中。

這道開胃菜的內容包括「布蘭達可樂餅」,一道起源於法國的油炸料理,搭配最大盤子;「terrine lapin」,一種在法國很受歡迎的兔肉肉凍;「醃魷魚」,清爽且適合夏天,以及「冷毛豆湯」,讓你感受毛豆的風味。
木盒開胃菜
TOHOKU EMOTION 提供無限暢飲飲品。 還包含東北的酒類,你可以享受一場奢華的旅程,在列車上微醺、搖晃著,享受用餐!

菜單上還說明了這杯酒的名稱,例如岩手縣的紅酒「早惠峰神樂」和山形縣的紅白酒「高畑經典」。
飲品菜單與白葡萄酒「Shiha Riesling Lion」
首先,我點了「青森蘋果酒」和「青森蘋果汁」。 蘋果酒帶有清爽的蘋果酸味,非常適合炎熱天氣和風味濃郁的料理。 青森蘋果汁令人驚喜的是你從未見過的蘋果汁顏色! 喝下去時,水果的濃郁甜味湧入。
青森蘋果酒
青森蘋果汁

三陸觀賞點

當你品嚐開胃菜時,車內會廣播你知道歌霧島即將到來。 這是海與天空景色的起點,這可說是八戶線的真正精髓!

樺島是熱門的觀光景點,島頂有神社。 這裡被指定為國家自然紀念物,是海貓的繁殖地,也是日本唯一能近距離觀察牠們繁殖的地方。
海貓天堂「Kabushima」
經過鹿霧島後,海景繼續俯瞰茂密的山林與廣闊的海岸線。 通過鯊魚站後,可以看到足重崎天文台。 列車在此路段停靠,欣賞風景。 你可以慢慢欣賞風景。
壯觀的攝影景點足重崎天文台
從火車窗外望去的景色

一個接一個的碗盤!

開胃菜旁邊是「海鯛維也諾斯」。 在酥脆金黃的麵糊下,是蓬鬆的鯛魚和香檳醬。 柔軟的白肉、酥脆的麵糊和青豆泥完美搭配。 甜鹹交織的風味充滿口腔。

海鯛維也諾瓦斯
魚料理結束後,麵包盛在一小盤手工製作的山毛櫸上,這些山毛櫸是青森精心製作,青森擁有日本最多的山毛櫸。 這是用莓果做的麵包! 當你將布料分開時,會發現一塊有嚼勁的紫色布料。 我嘗過時,能感覺到莓果的酸味。
莓果麵包
小盤山毛櫸

去現場廚房看看主菜吧!

美食並不是《TOHOKU EMOTION》唯一的吸引力。 我們去看看現場廚房空間吧! 你可以看著食物完成。
主要供應的菜餚
在看現場廚房時,我發現一幅插圖,味道和餐墊一樣! 一張以此示意圖為基礎的大型地圖展示在活廚房旁。 八戶線整體地圖分為三種類型,主題分別為「美食」與「觀光」。
八戶線周邊觀光地圖

主菜來了!

主菜時間到了! 這次是秋田縣引以為傲的「日之內雞肉拼盤」。 你們許多人可能都看過一種當地雞叫「日內雞」的名字。 Hinai Chicken 是 Hinai 雞肉的原創品牌,蛋白質含量比以往更高,熱量也比以往更低。 Confit 是「一道將食材慢慢用低溫油燉煮的料理」。 搭配甜鹹醬汁,口感清爽但不僵硬。

東北的傳統工藝也在此被使用。 盤子是岩手縣國酒燒,顏色從內到外變色。
火裡的雞肉油封

那感人的「Hirono Emotion」連結著人們

TOHOKU EMOTION絕對不容錯過的激勵人心之地。 那是「Hirono Emotion」。 從宿道站到有谷站附近,東北情緒的汽笛聲響起。 走近幾公尺,你會看到當地人揮舞著大大的釣魚旗幟。 廣野鎮的志工們聚集在一起,臉上帶著燦爛的笑容繼續揮舞旗幟,TOHOKU EMOTION幾秒鐘後掠過。
來自Hirono Emotion的熱烈歡迎

點擊這裡查看關於TOHOKU EMOTION啟動的文章,該文展示了Hirono Emotion與JR東日本之間的關聯。

甜點像一盒球

當我被《Hirono Emotion》打動時,帶給我一個帶有奢華感覺的盒子。 這真是甜點的無聊。 那個漂亮的盒子是會津油漆。 我感受到傳統的重量,體現在打開桐花蓋的輕鬆性、表面處理和木紋的美麗。
小愚人節,就像球箱一樣
從照片左側看,「可可脆脆餅」甜苦平衡良好,「起司蛋糕」濕潤,檸檬風味「吉拿棒」。 Tuile 是一種法國的屋頂瓦片,是一種彎曲瓦片形狀的糖果。 可可的苦味、糖和甜味混合在一起。 起司蛋糕不會太甜,口感清爽,充分發揮食材的風味。 吉拿棒撒上檸檬口味的糖,清爽可口。
三種甜點

抵達久治站

從八戶站搭火車約兩小時後,我於13:02抵達久慈站,他們用一面大漁旗迎接我,這裡也揮舞著一面大漁旗。 EMOTION的意義就是「emotion」。 這是一列乘客能一再體驗喜悅、興奮與驚喜的列車,觸摸這個地方。
久治站的防洪
久治站的候車室中央有一張圓桌。 這裡有一場色彩繽紛又可愛的國籤器展覽! 這是國慈炊,曾在東北EMOTION車廂中作為主菜使用。 國籤器是九治市的傳統工藝,釉料的運用能展現柔和的色調。 據說這種工藝如此熟悉,以至於當地人家中總有國籤器。
一張裝飾著國二陶器的圓桌

走到「路邊車站樂透」看看

從九持站步行到路邊車站抽獎處約需7分鐘。 以下是九月舉辦的「久治秋祭」花車。 久治秋祭是獻給大神宮、秋葉神社和辰巳山三神社的祭典,據說是縣北部最大的祭典。 那裡用的花車大小! 路邊車站中庭上方的電力壓倒性地令人難以承受。 此外,久慈特產琥珀和紀念品店的展覽也非常盛大壯觀。

這次我搭乘了從久慈站出發的東北EMOTION列車,時間是14:18,所以我在路邊車站抽籤花了大約一小時才搭乘返程列車。
加藤清正的華麗花車
「久慈秋節」的狀況

回程時吃甜點自助餐

14:18 從九地站拿TOHOKU EMOTION返回八戶站!

來自九道站的TOHOKU EMOTION是一家甜點自助餐。 2023年4月至9月返程時,您可以享用各式甜點拼盤、6種甜點自助餐,以及火腿和堅果等開胃小點。 甜點和開胃小點皆為自助式,讓你盡情享用。
各式甜點拼盤
甜點自助餐與開胃小點

抵達八戶站!

謝謝你在火車旅程上的辛勞! 最後一站是八戶站,但回程時可以下車。 享用甜點後,在本八戶站下車欣賞風景也是個好主意。 在本八戶有一個名為「美六橫町」的美食攤村,聚集了26家美食攤,因此建議走一段路後再喝一杯。
橫長美六

八戶散社祭於八戶站前的「Utory」舉行

在位於「宇鳥」車站旁一樓的八戶山車祭魅力交流角,展出了以「西遊:孫悟空奮鬥之地」為主題的八戶山車祭花車,以及以「十二生肖」為主題的迷你花車。
此外,在傳統手工藝體驗區,你可以用南部菱形刺繡製作杯墊,以及用南部分層織法製作的花瓶墊! 紀念品店販售約2,000件青森縣各類特產商品。
強力展覽角

用東北的情感來移動你的情緒

你在TOHOKU EMOTION的搭乘感覺如何? 這次,我們介紹了列車內部、知識問答,以及在出發和抵達車站周圍讓你想起《TOHOKU EMOTION》的景點。 搭乘TOHOKU EMOTION,從多元角度感受東北的魅力,包括美食、傳統工藝以及當地人的熱情歡迎。

「東北情感」可於「愉快列車預約網站」預約!
有趣的愉快列車預約網站
門口掛著燈籠

關於「東北情感」的相關文章

* 本文的內容和服務可能會發生變化。
*所有圖片僅供參考。
與本文相關的標籤
上一篇 返回清單 下一篇文章
相關文章