試試Kinshi Blend吧！ 金始町的咖啡休息時間【私立咖啡小學】

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一位在金志町工作的作家推薦了一家名為「私立咖啡小學」的咖啡店。 我點的是稀有的「西混合」。

獨特的店名也很有趣。 正如「私立咖啡小學」這個名稱所示，糖果班主任和麵包班主任都屬於私立咖啡小學，只有在每位班主任在場的那天，店內會排成一排排的糖果和麵包。 我們將介紹私立咖啡小學的魅力，這些學校對咖啡和內容的特別之處，並依照當天的喜好提供。
店內

「私立咖啡小學」位於錦始町後巷

從錦始町站北出口步行約5分鐘。 它靜靜地矗立在一條後巷的盡頭。 它有一個簡約且時尚的招牌，外觀也很時尚。

這所私立咖啡小學已從代官山遷至金四町，今年七月是校慶一週年。 店主是東京的老師，當老師時曾在隅田區的一所小學工作，這次搬到他很喜歡的地區。
入口
用餐空間

精品咖啡

一進門就在櫃檯下單。 菜單的核心是咖啡，這也是餐廳名稱的一部分。 私立咖啡小學提供的所有咖啡都是「精品咖啡」。 精品咖啡簡單來說就是高品質的咖啡，也是分類咖啡的詞彙之一。 這款咖啡通過了日本精品咖啡協會嚴格的篩選標準。 評估標準包括風味平衡，例如沖煮咖啡散發出的香氣、咖啡豆的原始酸度、入口時的口感，以及飲用後的餘味。
咖啡菜單也多樣
在私立咖啡小學，你可以一杯一杯品嚐精心手工滴落的咖啡，以及用濃縮咖啡機沖泡的特別咖啡。 咖啡菜單包含微淺烘焙的「小咖啡混合」和深焙的「Kinshi Blend」咖啡。 我被「Kinshi Blend」這個詞吸引，點了一杯 Kinshi Blend 冰咖啡。 咖啡獨特的苦味與濃郁風味，與冰咖啡相得益彰！ 他們也有賣咖啡豆，所以推薦當作伴手禮品！
錦緞混合冰咖啡

玻璃櫃，用於三明治和磅蛋糕

櫃檯旁邊有三明治和磅蛋糕，今天可以點餐。 店裡有工作坊可以做麵包和甜點，每個月好幾次，糖果老師和烘焙老師會展示他們的技藝，有時還能享用菜單上沒有的菜單。
商店裡的玻璃櫃

常規菜單「自製火腿三明治」

這是自代官山開店以來就很受歡迎的三明治，是用低溫慢火腿夾在香檳中間的三明治。 這厚厚的火腿非常美味。 芥末是很好的點綴，而發酵奶油讓你一度以為它是輕盈起司，卻在麵包和火腿之間營造出統一感。

麵包的大小剛好可以拿進一隻手，所以我以為午餐可能不夠吃，但裡面裡面的東西很多，所以我只吃一塊當點心就很滿意了。
自製火腿三明治
此外，還有各種巧克力到水果基底的產品，例如店內用紅豆醬製成的「咖啡小奶油三明治」、飽滿有彈性的「抹茶巴伐利亞」，以及「伯爵茶橙皮磅蛋糕」，搭配意外的紅茶作為咖啡的搭配。磅蛋糕排成一排。 種類繁多，你會想全部嘗試。
咖啡小份安巴特三明治
抹茶巴伐利亞

糖果班主任與麵包班主任

每位班導師都會揮舞他的手臂，特別的甜點和麵包也排成一排，只為當天準備。
糖果老師：LUNA BON BON DAY（每月最後一個星期五）
潘班導師：MIHO PAN 日（每月第二或第一個星期四）
請查看Private Coffee小學的Instagram，了解日期和菜單內容。 過去，我們會和其他烘焙師和甜點師傅競爭，菜單是依季節排列的。 無論你去多少次，都能享受到新菜單。

依照時間不同，菜單可能會賣完，建議早點出發！
過去的「露娜·邦·邦·邦日」
過去的「美穗潘日」
【私立咖啡小學】官方Instagram

與參展藝術家合作的公開員工會議！？

Private Coffee 小學也會不定期舉辦其他精彩活動。 這個活動讓你更麻糬貼近藝術家的作品，例如在用餐區提供藝術家製作的紅豆醬三明治，以及藝術家製作的紅豆醬三明治特別盤子。

此外，會議似乎定期舉行，作為學習食物的場所，所有員工（店員）如店主、糖果師和烘焙師都會聚集，並舉辦「公開員工會議」活動，讓顧客也能參與會議。 他認為「將知識封閉起來太浪費了」，最近他每兩個月邀請一位侍酒師，創造一個機會，讓大家在享用甜點與葡萄酒、麵包與葡萄酒的同時學習食物搭配。
在上次「公眾職員會議」上，「讓我們學習搭配食物，紅酒」

週一在咖啡攤開放！

過去，這所私立咖啡小學週一休息，但自2023年7月起，學校開始在一個咖啡攤營運，從早到下午都能輕鬆享用咖啡和烘焙食品。 早上工作時喝咖啡和烘焙點心，或下午努力工作時怎麼樣？
*咖啡廳從星期二~星期日開始營業。
咖啡攤

使用咖啡、麵包和甜點作為教學材料，營造「稍微豐富」的時光

金始町的一家咖啡館，只有知情者才知道，名為「私立咖啡小學」。 除了享用特別的咖啡、麵包和甜點外，還會舉辦各種活動，讓你每次造訪都能發現新的魅力。 當你造訪金志町時，何不去私立咖啡小學休息一下呢？
店內透過大窗戶透進光線
「東京地區」列車+住宿的預約為[JR East View Dynamic Rail Package]
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