호텔에서 먹는 빙수 이와테의 은혜를 느낀다

이와테현 오리지널 산포도 품종 '스즈미 퍼플'의 소스와 이와테현산 블루베리의 설탕에 절인 과일, 라즈베리를 악센트로 한 호화로운 덮밥. 단맛에 약간의 신맛이 느껴지고, 더위가 본격화되기 직전의 여름에 딱 맞습니다. 과육이 콸 튀는 진한 블루베리와 라즈베리로 식감의 변화를 즐길 수 있으며, 우유의 단맛과 감칠맛을 살린 타노하타 산 데어리 우유를 사용한 우유 아이스크림은 적당히 신맛이 나는 소스와 잘 어울립니다.

집에서 구운 키나코는 시즈쿠이시의 콩 콩 국물로 만들어져 깊게 구워져 향긋하고 풍미 가득한 마무리를 제공합니다. 우아하고 달콤한 검은 꿀 시럽과 부드러운 맛의 콩가루가 푹신한 얼음과 함께 입안에서 녹습니다. 얼음 가루로 희석된다고 생각했는데 맛이 희석되지 않는 것이 이상했습니다. 쫄깃쫄깃한 와라비 떡과 크고 쫄깃쫄깃한 꿀 삶은 거위 콩이 좋은 악센트가 되어 끝까지 질리지 않습니다.