黑部水坝咖喱,一边看着水坝湖一边品尝的特色菜【黑部水坝休息所】

  • 富山
说到黑部水坝的美食,“黑部水坝休息所”俯瞰着大坝湖。 在二楼的餐厅,你可以品尝到原创甜点,如著名的黑部水坝咖喱、黑户软糖和哈西德漂浮。
黑部达姆雷斯特宅外观

什么是黑部水坝咖喱?

这是来自长野县御町市的本地咖喱,采用了日本最大规模的“黑部水坝”为主题制作。 据说这是“拱咖喱”的起源,自40年代起在长野站“小木泽休息站”供应,该站位于馆山黑部高山路线的长野侧,目前在御町市和梓川服务区(出站线)的16家店铺提供。

黑部水坝咖喱有明确的五条规则。
(1)稻米应制成坝状
(2)咖喱面必须倒在大坝(弧形)外面
(3)在咖喱鲁上,应放置类似“garbe”(黑部水坝观光船)的“配料”
(4)费用必须达到700日元或以上(以提供高品质咖喱)
(5)务必加水(以享受北阿尔卑斯山脚下大町的水)
看来只有满足上述几点,你才能称自己为黑部水库里。
【御町市主页】点击此处查看提供黑部水坝咖喱的店铺列表
黑部大块屋是一种通过自动售票机下单的风格。 这里经常很拥挤,尤其是午餐时间,因此我们建议您先预订座位再购买餐票。 付款并开票后,您的订单会自动进入厨房,您可以坐在座位上等待用餐券的号码被叫到。

吃吧!

这次我点了两种水坝咖喱! 第一个当然是著名的“黑部水坝咖喱”。 这是一种泰式绿咖喱,带有翡翠绿的水坝湖图案,菠菜制作的鲁(roux)相当干爽。 两块看起来像烤肉的肉排漂浮在鲁里。 第二个是“拱坝咖喱”,以纪念黑部水坝竣工60周年! 这是一道中辣牛肉咖喱,上面铺着用杉代“筑桑”炸的伊索贝,这种成分在工地训练营时也用过。
黑部水坝咖喱
库里大坝
说实话,我觉得绿咖喱独特的风味可能被喜欢也可以不喜欢,所以如果你不喜欢,我们推荐牛肉咖喱,比如拱坝咖喱。 (还有顶部的Arch dam Katsu咖喱和甜的Dam咖喱)不过,如果你特地来到现场,我希望你能尝尝Kurobe dam咖喱,如果你不喜欢绿咖喱,请试试!

黑部水坝屋的商店出售只能在黑部水坝购买的原创商品。 一楼和三楼也有休息区,欢迎大家前来参观。 今年是黑部水坝竣工60周年,因此在黑部水坝休息所一楼的黑部水坝信息中心,还会发放限量设计的水坝纪念卡!
黑部水坝60周年纪念卡
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