【ใกล้ตลาดคานาซาวะโอมิโจ】ชิโอยะกําลังจัดงาน "โนโตะนิกิริ" ~ ยามาซาโตะ โนะ ซากิ ~

  • อิชิกาวะ
  • กิน
เอื้อเฟื้อภาพโดย : Saki Yamasato

15 เมษายน 2023 เปิด

สวัสดี! นี่คือกองบรรณาธิการโฮคุริคุ ฉันไปที่ "ร้านโอนิกิริ" ซึ่งตั้งอยู่ตรงกลางตลาดคานาซาวะโอมิโจ ถนนฮิงาชิชายา และเคนโรคุเอ็น "ยามาซาโตะ โนะ ซากิ" เป็นร้านข้าวปั้นเฉพาะทางที่เก็บวัตถุดิบในท้องถิ่นกับข้าวท้องถิ่น
ข้าวปั้นที่มีส่วนผสมต่าง ๆ เรียงรายอยู่ในตู้โชว์ คราวนี้กองบรรณาธิการ Hokuriku ซื้อ "Ishiru no yaki nigiri", "Buri and yuzu" และ "Fugu no ko bran mayo"
อิชิรุเป็นน้ําปลาที่ผลิตในคาบสมุทรโนโตะ และเรียกอีกอย่างว่าน้ําปลาสามชนิดหลักในญี่ปุ่น พร้อมกับโชสึรุในจังหวัดอาคิตะและซอสถั่วเหลืองอิคานาโกะในจังหวัดคางาวะ นอกจากนี้ ผักดองรําปักเป้ายังเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นของจังหวัดอิชิกาวะ ซึ่งรังไข่ของปลาปักเป้าจะถูกดองในรําเป็นเวลาหลายปีเพื่อขจัดสารพิษและรับประทาน
"Fugu no ko bran mayo" มีบับเบิ้ลแรปและเนื้อปลาค็อด และคุณสามารถสัมผัสได้ถึงรสชาติและรสชาติที่ลึกซึ้งที่เป็นเอกลักษณ์ของ "อาหารหมักดอง" ที่ดองในรํา เข้ากันได้ดีกับข้าวของโนโตะ และเป็นข้าวปั้นแสนอร่อยแม้จะเย็นก็ตาม

รสชาติท้องถิ่นมากมาย

เอื้อเฟื้อภาพโดย : Saki Yamasato
นอกจากนี้ยังมี♪ส่วนผสมมากมายที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของบ้านเกิดของคุณ เช่น โอนิกิริอุเมะโบชิ (มิซูซุ) ที่ดีที่สุดที่ทําจากชิโซะปลอดสารกําจัดศัตรูพืชและเกลือชายหาดทอด "DENEN" ที่ทําด้วยวิธีดั้งเดิมของ Oku Noto สุกี้ยากี้โอนิกิริจากเนื้อวัวโนโตะ ซึ่งเป็นเนื้อวัวแบรนด์ และข้าวปั้น Gorojima Kintoki ซึ่งเป็นหนึ่งในผักคางะ

Eat-in (เคาน์เตอร์ชั้น 1)

เอื้อเฟื้อภาพโดย : Saki Yamasato
ที่ร้านอาหารคุณสามารถรับประทานข้าวปั้น 2 ชิ้น ผักดอง และซุปมิโซะ เมื่อฉันไปเยี่ยมในเวลาอาหารกลางวัน ร้านอาหารก็แออัด และนักเรียนมัธยมปลายในท้องถิ่นกําลังกินข้าวปั้นแสนอร่อย

อาหารกลางวันแบบจองเป็นผลงานชิ้นเอก!

เอื้อเฟื้อภาพโดย : Saki Yamasato
บนชั้น 2 คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกลางวัน [อาหารกลางวันของโนโตะ] ซึ่งให้บริการโดยจองล่วงหน้าเท่านั้น ด้วยเซ็ตที่ประกอบด้วยโนโตะนิกิริ อาหารท้องถิ่นของโนโตะ และของหวาน คุณไม่เพียงแต่สามารถเพลิดเพลินกับข้าวปั้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้จากภูเขาและทะเลของจังหวัดอิชิกาวะเป็นเครื่องเคียงอีกด้วย
คลิกที่นี่เพื่อจองอาหารกลางวัน>>

ในทาวน์เฮาส์ที่เงียบสงบ

เอื้อเฟื้อภาพโดย : Saki Yamasato
แม้แต่ในคานาซาว่าที่ยังคงมีทิวทัศน์เมืองเก่าแก่ แต่เมืองโอวาริก็เคยเป็นศูนย์กลางการค้าของคานาซาว่าที่มีบ้านพ่อค้ามากมาย ว่ากันว่าชื่อ "โอวาริ" มีต้นกําเนิดมาจากข้อเท็จจริงที่ว่า Maeda Toshiie ลอร์ดคนแรกของ Kaga อาศัยอยู่ในพ่อค้าที่อัญเชิญมาจากบ้านเกิดของเขาที่โอวาริอาราโกะ ทําไมคุณไม่ลองเพลิดเพลินไปกับรสชาติของบ้านเกิดของจังหวัดอิชิกาวะในทาวน์เฮาส์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ในเมืองโอวาริล่ะ?
แท็กที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้
บทความก่อนหน้า กลับไปที่รายการ บทความถัดไป
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง