九龙清酒厂福井新旅游景点“石琴”

2023/04/08

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2022年6月，在英平寺所在的九头龙镇九头龙河畔开业，主题是福井县和北陆地区传达美食魅力的酒馆，主题是以福井著名的九龙清酒酿酒厂为主题！

2023年3月底的星期日。我顺道去吃午饭，但那里“满员”了。开业已经半年多了，但人气似乎在上升，而非下降。有人告诉我第二天会有空缺，所以我决定改到第二天。那天我只点了冰淇淋。

点餐前，我问：“我开车......”他说：“酒精含量不会影响驾驶。” 这款软冰淇淋有着可爱的圆形造型。它用的是大银庄清酒，香气非常美妙。它似乎是清酒李和清酒（用清酒而非水酿造的清酒）混合而成，浓郁甜美令人惊叹！太美味了！！

这家时尚的店铺摆满了原创甜点。店内装饰同样注重“福井”，墙上铺着越前和纸，地板铺着尺段石。

这里有一家“伊什达亚ESHIKOTO”店，经营酒类和传统工艺品。你也可以在这家餐厅品尝！（可以品尝的酒精类型似乎经常变化。）

第二天

我又回去吃午饭。午餐有三种类型可供选择。预订时无需选择，可以根据当天心情点餐。有以鱼为主菜的午餐、以肉为主菜的午餐，以及焗烤午餐。北陆编辑部分别点了鱼和肉！

虽然肉很厚，但入口即化。融合了法国和本地食材，主要用黑龙吟酿猪肉！真遗憾，每次吃饭肉都变小了......

主菜鱼类午餐是福井县产的鲭鱼包。上面的酱汁是黑龙酒酿造厂的清酒韭酱！这款酱汁也是最美味的，我感受到一种深沉的味道，难以分辨底层。

令人惊讶的是，我们对每一种食材都非常讲究，从蔬菜、米饭、调味料、鸡蛋到主菜。读卡片很有趣！　我想在旅途中吃点“本地的东西”！我希望你能来拜访我们。