가나자와의 명물 양식! "한튼 라이스"

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이시카와 현에는 신선한 해산물뿐만 아니라 가나자와 카레와 8 호라면 등 현지인에게 사랑받는 소울 푸드가 많이 있습니다!
호쿠리쿠 커뮤니케이션부에서도 소개하고 있으므로, 꼭 봐 주세요!
이번은, 가나자와의 발상이라고 하는 서양식 음식 「한튼 라이스」를 소개해 드릴게요.

한튼 라이스는 반숙 계란, 흰살 생선 볶음, 새우를 토핑하고 케첩과 타르타르 소스를 토핑한 케첩 라이스입니다. 가게에 따라 토핑, 소스, 계란 굽는 방법에 차이가 있습니다.
같은 "헌튼 라이스"라도 상당히 다릅니다!
우선, 익숙하지 않은 단어 "한톤"은 헝가리어를 의미하는 "한"과 참치를 의미하는 프랑스어 "톤"을 조합하여 만들어진 것으로, 헝가리와 매우 비슷한 요리가 있기 때문에 만들어진 것으로 알려져 있습니다.
주방이 바쁠 때도 단시간에 요리와 밥을 모두 한 접시에 먹을 수 있도록 사원을 위해 요리한다는 생각에서 비롯된 것으로 알려져 있으며, 아이들의 점심이 하나의 음식이되어있는 두근 두근 두근
한튼 라이스라고 하면 이거! "그릴 오츠카"는 행렬이 있을 것 없는 인기 레스토랑입니다. 메뉴에 쓰여져 있듯이, 작아도 정말 작은가 하는 의문이 들 정도로 푸짐한 한톤 밥을 먹을 수 있습니다. 케첩과 수제 타르타르 소스가 듬뿍 들어간 점키!
그릴 오츠카 외관
수제 타르타르 소스를 듬뿍 ♪
시내에는 그 밖에도 한튼 라이스를 먹을 수 있는 음식점이 많이 있습니다! 꼭 드셔 ♪ 보세요
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