如果你有疑慮,這就是了! 精心挑選的山形紀念品(4)【甚團本方大江真太郎:甚丹甜點】

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每個地區叫法都不一樣嗎?!

自古以來,在東北地區,毛豆被輕揉製成紅豆醬,並與餃子和麻糬混合,當地食物被稱為「物團」、「尊達」、「牛頭」等。 總體來說,宮宮城縣的「尊田」相當有名。 在山形縣南部的沖岸地區稱為「神段」,在山形市周邊地區則稱為「沼田」。 為了讓這道菜更加美味,我們加入了山形縣的達查豆,使其成為一款適合當紀念品的知名甜點,並製作了神團本戶大江真太郎的神丹甜點。

原版金丹大福,原版金丹萬壽

(左)原版金丹大福,(右)原版金丹萬珠
原味的金丹饅頭是將豆泥輕輕包裹在薄皮中製成的饕殺。 它不是蒸包子,而是薄薄的外皮,讓你感覺就像在吃豆泥一樣! 原版神단大福是用山形縣的麻糬米製成,並用過濾的麻糬包裹而成的大福。 兩者都以粗磨豆沙內餡,非常適合泡茶。 你可以從 Aka 買到,所以也很推薦在新幹線列車上當作點心!

也推薦!

津谷姬萬壽
我們也推薦「津屋姬饅頭」,使用山形縣自家品牌的米「津屋姬」。 這是一道結實的饅頭,皮質光滑,帶有光澤公主的光澤,並蘊含山形大地的祝福。

你可以在這裡購買!

此處介紹的神丹甜點也可在直連JR山形車站「ESPAR山形」二樓的「Jindan本方大江Mamataro S-PAL商店」及「Jindan本方大江」的線上商店購買。 要不要買些用山形縣食材做的神丹甜點當作山形之旅的伴手禮品?
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