2025년 출시 [후쿠이현 오노시] 이토 준와도의 이모 킨츠바

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가을 ~ 봄 기간 한정 과자 "이모 긴츠바"

이번 시즌의 발매가 시작됩니다!

「이모 긴츠바」는 9월~이듬해 4월의 기간 한정으로 판매되고 있습니다. 가게의 SNS 발표를 보면, 2025년도 8월 20일부터 판매가 시작되는 것 같습니다!

「이모 킨 츠바」란?

겨울이 되면 후쿠이현은 곳곳에 눈이 덮여 있습니다. 그 중에서도 오노시는 특별 강설 지역으로 지정될 정도로 눈이 많은 지역입니다. 당연히 눈 치우기도 어렵고, 현지인에게는 '겨울'도 힘든 계절이다. 그러나 오노시에서는 현지인들도 이 '추운 계절'을 기대하고 있으며, 이 특별한 과자가 바로 이 '이모킨츠바'입니다.
오노시 시치켄 거리에 있는 화과자 가게 「이토 준와도」의 겨울 명물로, 연도에 따라 판매 기간은 다르지만 초가을~초봄(9월부터 이듬해 4월경)에 판매되고 있습니다. 아침부터 매진될 정도로 인기가 많고, 2022년 2월에 취재한 날은 평일 오전 10시 30분경에 도착했습니다만, 손님이 속속 내점하고 있었습니다.
가게 앞 주차 금지!
이모 긴츠바의 판매 기간 중에는 가게 앞에 "이모 킨츠바"라고 적힌 고구마색 간판이 있기 때문에 헤매지 않습니다. 주차장은 매장에서 도보 약 1분 거리에 있는 오노시 관광협회 옆에 있습니다.
테이크 아웃을 위해 박스에 담겨 있는 것도 있습니다만, 오노에 오실 때는 꼭 "갓 만들기"를 먹어보고 싶습니다. 그 자리에서 먹는다고 말하면 접시에 담겨 제공해 줍니다. 가게 앞에는 벤치가 있어 앉아서 식사를 할 수 있습니다.
갓 만든 음식을 그 자리에서 먹을 수 있습니다.
갓 만든 따뜻한 감자 고구마는 입안에서 푹신푹신한 단맛이 느껴집니다. 맛있다.... 일본 고구마 같은 느낌이지만 전혀 감자 느낌이 들지 않고, 매우 부드러운 식감입니다. 순식간에 끝났습니다.
가게에서는 유리를 통해 실제 굽는 모습도 관찰할 수 있으며, 감자 깡통을 갈색이 되지 않도록 굴리는 손잡이는 장인 정신입니다. 덧붙여서, 이 감자 킨츠바는 유통기한이 3일 정도입니다만, 얼리면 2주일 정도 지속될 것 같습니다. 먹을 때는 자연 해동 후 오븐에서 살짝 따뜻하게 하여 갈색이 되지 않도록 하면 매장에서 먹는 "갓 만들기"의 맛을 재현할 수 있습니다. 한 번 먹으면 후쿠이현 오노시의 숨은 명물인 "이모 긴츠바"에 빠져 버립니다. ♪ 꼭 드세요
매장의 Twitter에서도 매진 정보를 업데이트하고 있습니다.
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