吃金泽的新年日式点心“福海”吧！

石川县
吃

2023/01/11

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金泽新年幸运符“福留梅”

福梅是一种日本点心，形状为加贺藩前田家的家徽“剑梅碗”，作为金泽的新年点心而广受欢迎。它是鲜艳的红色和白色，中间装满了豆沙。作为一种幸运符糖果，它在年底到处都是日本糖果店和超市出售，是长期以来一直受到喜爱的日本糖果。

比较 3 种类型的“福留梅”！

“福留”在各家商店都有售，但它们之间有什么区别呢？这一次，我比较了三种类型的福留梅！

这次我吃了这三种。从左到右，他们是 Ajijian 的 Nakataya、Morihachi 和 Fukuume。 Nakataya 和 Morihachi 是在金泽站“Anto”购买的，Ajijian 是在当地超市购买的。

您还可以在这篇文章中了解“Anto”的年终状态！

日本甜点之城金泽的圣诞节

现在，是时候吃饭了！

福臼 Part 1 中田屋

中田屋以其在北陆著名的 “金波 ”而闻名。福臼表面经常撒上粗糖，但中田屋的福臼只在红酒时撒上粗糖。在白色的中间，据说它是用磨碎的蜂蜜制成的。里面的红豆感觉很“豆”，就像金叶一样。据说福留米的微硬豆沙，在新年前出售，用淀粉糖浆揉捏以使其保存时间更长，这也是福留生的一大特色，但它不是那么甜，因为它含有大量的红豆。