介紹奧能登的魅力! [白米姐妹,路邊站 錫鹽田村]

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這次我去了白見千邁田和鈴鹽田村路邊站。 這裡經常被媒體報導,所以我在出發前就非常期待!

白米千人舞

圖片來源:石川縣觀光聯盟

白目千年田位於能登半島和島市白海町,擁有約4公頃的坡地上1,004個小型稻田。 這是全球首次獲得「國家指定文化財風景區」及「世界農業遺產」認證,初次見到時我印象深刻。 豐富的自然景觀令人心神平靜。 由於無法使用農業機械,稻米種植與收割仍由當地居民與志工手工完成,傳統耕作方式至今仍在延續。

石川縣的天氣變化多端,如果幸運的話,甚至可能看到與彩虹的合作!

圖片來源:石川縣觀光聯盟

每年從十月中旬~三月初,每天晚上都會舉辦LED燈光活動「Azeno Kimeki」,所以我很想下次能看到精彩的千舞田!

鈴鹽田村路邊車站

圖片來源:石川縣觀光聯盟

鈴鹽田村路邊車站距離白見千山田約15分鐘車程。 進入博物館後,有展覽室可以介紹製鹽的歷史,還有一間商店,以及一個可以親身體驗製鹽過程的鹽田。 這次我去時,塩田村的人們帶我了解了各種事情。 在能登地區,鹽是用一種稱為「炸哈馬風格」的方法製作,這種做法已經流傳超過400年,據說因為是在陽光下製作,所以受到天氣的影響很大。 據說工匠做柴火是因為他們無法在雨天或冬天工作。

他還給我看了一台特別的潮水噴霧! 我覺得那個非常美麗的圓圈畫法確實是工匠的作品!
博物館內還有岩鹽展覽!

我去的時候,嘗到了平窰裡留下的寬水。 一開始鹹味在嘴裡擴散,後來我感受到甜味,才發現這和我平常吃的鹽不一樣。 這種甜味據說是柴火中豐富的礦物質。 他說如果工匠在烹飪過程中改變,完成的鹽味也會改變,我覺得非常細膩。

柴火用來煮沸水,據說是來自里山的柴火。 一次使用的柴火量高達4噸!

他們在大樓裡也有賣鹹味霜淇淋! 鹹味讓冰淇淋的甜味更顯,非常美味! 我以前從未有機會學會如何製作鹽,所以這次造訪中學到了很多。 你們為什麼不都去那裡?

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