跨海的當地甜點【鯨魚麻糬】

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味澤町的當地甜點

當我聽說鯨魚麻糬時，麻糬裡有鯨魚肉嗎？ 你可能會這麼想。 鯨魚麻糬是味澤町的一家當地甜點，味道簡單優雅，由糯米、麻糬、紅豆和糖製成。 在江戶時代的書籍中，白鯨和黑鯨麻糬的製作方法被介紹為象徵京都首都的糖果，據說「鯨魚麻糬」這個名稱是因為它看起來像鯨魚皮的剖面。

從江戶時代到明治時代，北前峰透過連接石川港與大阪的北前峰，傳播了日本海的各種技術與文化。 鯨魚麻糬是其中之一，除了赤川町外，也是各地區獨特的甜點。
本頁使用的照片引用自東北觀光振興機構。
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