여행의 즐거움이라고 하면 지역 특유의 먹거리, 계절에 따라 변화하는 절경, 그리고 '온천'이 나머지입니다! 일본 동부 각지에 '치(氣)'라는 온천이 뿌리를 내리고 옛날부터 지역 주민들에게 사랑받고 있다는 사실을 알고 계셨나요? 예전에는 온천지로 사용되어 지금도 사람들을 치유하는 온천 여관이 많이 있습니다. 몸도 마음도 따뜻해지는 「육지와 온천」의 매력을 인터뷰 형식으로 소개합니다!
'유모리'란?
"뜨거운 물을 지킨다"는 "유모리"라고 표기되어 있습니다. 즉, 그는 온천의 관리자입니다. 온수의 양과 온도를 관리하는 책임이 있습니다. 이번 프로젝트에서 소개한 '현지 온천'의 입욕객들이 자랑하는 곳곳에 뿌리를 내리고 있는 전통 온천은 오랜 역사에 걸쳐 보호되어 왔습니다.
일본 3대 약탕과 사토야마 문화를 체험할 수 있는 '히나노야도 치토세'에서
온천지기로부터 묻는 '육지와 온천'의 매력 시리즈 제14탄으로서, 니가타현 마쓰노야마 온천의 '히나노야도 치토세'를 소개합니다. 목욕탕 관리인인 야나기 씨에게 인터뷰를 했습니다.다다미 바닥은 더욱 편안한 기분을 느끼게 해줍니다
일본의 원풍경이 남아 있는 사토야마 "마쓰노야마호"의 온천
- 히나의 여관 치토세가 위치한 마쓰노야마 온천은 어떤 곳입니까?
야나기 유모리 "니가타현 도카마치시에 있는 마쓰노야마고는 일본의 원풍경이라고 불리는 아름다운 계단식 논과 너도밤나무 숲 등 자연과 공존하는 사람들이 여전히 남아 있는 사토야마입니다.단풍 시즌의 온천 마을의 모습
일본 3대 약탕 중 하나인 마쓰노야마 온천이란?
-마쓰노야마 온천의 온천은 일본 3대 약탕 중 하나입니다만, 그 특징은 무엇입니까? 또, 히나노 야도 치토세에만 있는 포인트가 있으면 가르쳐 주세요.
야나기 유모리 "니가타현 도카마치시에 위치한 마쓰노야마 온천은 풍부한 자연에 둘러싸여 있으며, 아리마 온천, 구사쓰 온천과 함께 일본 3대 약탕 중 하나입니다.
그 근원은 지질학적 형성의 틈새에 갇혀 있던 1,200만 년 된 바닷물을 분출하는 "화석 바닷물"입니다. 온천으로 인식되는 기준치보다 15배 많은 온천 성분이 함유되어 있으며, 그 두께에서 "약탕"이라고 불립니다.
이 풍부한 온천 외에도 현지 식재료를 듬뿍 사용한 향토 요리가 인기 있는 '히나노 야도 치토세'.노천탕 "츠키미노유"
치토세 온천의 매력
-노천탕, 옥내 목욕탕, 전세 목욕탕 등 다양한 목욕탕이 매력적입니다만, 각각의 추천이나 볼거리를 가르쳐 주세요.
츠키미노유(노천탕) 남녀 타임 시프트제
야나기 유모리 여행지와 같은 외관을 가진 "츠키미노유"에서는 효능이 풍부한 원천에서 흐르는 물과 함께 사계절의 경치와 공기를 느껴보세요. 여탕은 6:30부터 12:00→까지, 여탕은 13:00부터 18:30까지, 여탕은 19:00부터 23:00까지 → 있습니다. 츠키미노유 겨울
혼야라의 실내 목욕탕 (옥내 목욕탕 / 노천탕) 남녀 구분
야나기 유모리 "노천탕과 옥내 목욕탕이 있는 남녀 겸용 대형 목욕탕입니다. 운영 시간은 오전 6:00부터 오후 11:00까지입니다.Honyara no Yu 노천탕
전세 목욕탕 "산욕"과 "마을 목욕탕"
야나기 유모리 "마쓰노야마 온천의 원천에서 흘러 나오는 온천수"를 프라이빗으로 즐길 수있는 전세 목욕탕이 2 개 있으며, 예약 45 분 JPY1100 (세금 포함), 23:00부터 다음날 7:30까지 무료."산속 온천
목욕 후의 대접도 기쁜 포인트입니다
"Honyara no Yu"앞의 "온천장"에서는 차가운 아이스크림을 자유롭게 즐길 수 있습니다. 또, 토속주와 마쓰노야마 온천의 명물 온천으로 절인 '유지 계란'을 밤낮으로 즐길 수 있는 30개 한정판이 있으니, 숙박할 때 꼭 체크해 보세요. * 16:00~까지 제공됩니다.
마쓰노야마의 식문화를 마음껏 체험할 수 있는 '사토야마 가이세키'에서
오리지널 애피타이저- 마쓰노야마에 남아있는 식문화와 현지 식재료를 살린 요리를 즐길 수 있습니다 만, 어떤 식문화와 식재료가 있습니까? 또, 추천하는 요리가 가르쳐 주세요.
야나기 유모리 "마쓰노야마의 전통적인 맛과 제철 사케 야채를 엮어낸 사토야마 가이세키로서, 전통적인 료칸 요리에 얽매이지 않는 수제 세트를 만드는 것을 목표로 하고 있습니다. 치토세의 요리는 산나물과 버섯 등 마쓰노야마 산의 은혜를 듬뿍 사용한 사토야마 가이세키 저녁 식사입니다. 가이세키에서는 설국의 보존 식품과 전통적인 제조 방법을 살린 현지 요리가 등장하는 곳도 있습니다.
그 중에서도 온천 열로 조리한 '유지돼지고기', 잉어를 싫어하는 사람도 먹을 수 있다고 평판이 높은 '잉어 코쿠', 마쓰노야마에서 옛날부터 전해져 내려오는 '산카이니' 등은 치토세에 오면 꼭 먹어봐야 할 전통 맛입니다. 우리는 현지 음식을 먹는 방식으로 현지 음식을 즐기고 싶은 여행자의 욕구에 직접 응답하고자 하는 열망으로 이러한 제품을 제공합니다."사토야마 가이세키
마쓰노야마 온천 명물 "계단식 밥솥"
야나기 유모리 "덧붙여서, 평지가 없는 마쓰노야마는 계단식 논이 아름다운 마을로도 유명하고, 독특한 풍경을 찾아 전국에서 많은 사진가들이 방문합니다. 여름에는 계단식 논도 아름답지만 겨울에는 계단식 논이 아름답습니다. 첫눈이 내리는 날, 부드럽게 쌓인 눈을 포톤으로 껴안은 계단식 논의 표정은 부드럽고 매우 세련됩니다.가을의 계단식 논이 풍경은 저녁 식사 중간에 나타나는 마쓰노야마 온천 명물 "계단식 밥 냄비"의 냄비에 비유됩니다.
이 냄비는 코시히카리의 중탕을 베이스로 하고 있으며, 중수 스프에 마쓰노야마의 야채를 듬뿍 넣고 그 위에는 눈처럼 보이는 강판 무를 올려 놓을 수 있습니다. 코시히카리는 물론 마쓰노야마의 계단식 쌀로 만듭니다. "계단식 밥솥"은 마쓰노야마 온천의 명물이며, 추운 계절에는 온천 마을의 대부분의 여관에서 먹을 수 있지만, 수프에 고시히카리 중수를 사용하는 것을 제외하고는 각 료칸마다 고유한 조리법이 있습니다.
치토세 원조의 계단식 밥솥은 무엇입니까?
덧붙여서, 치토세 독자적인 계단식 밥솥은 가다랭이 육수, 배추, 당근, 연근, 시메지, 츠마리 돼지, 코시히카리 오코게, 마지막으로 강판 무 등의 겨울 야채를 넣은 수프입니다. 맛의 포인트는이 코시 히카리 쌀입니다. 국물은 진하고 부드러운 맛이 있기 때문에 코시 히카리를 넣으면 맛이 단단해져 훨씬 맛있어집니다.히나 노 야도 치토세노 계단식 밥 냄비
"시오노코"와 코시히카리의 궁합은 각별합니다!
계단식 밥솥과 잘 어울리는 조미료로는 '시오노코'를 준비하고 있습니다. "시오노코"는 카구라 난반을 잘게 썰어 누룩과 소금을 섞어 1년 동안 숙성시켜 만드는 오리지널 향신료입니다. (카구라 난반은 니가타현 츄에쓰 지방에서 재배되는 전통적인 여름 채소로, 피망 같은 모양과 톡 쏘는 매운맛이 특징입니다.) 톡 쏘는 맛과 매콤한 맛이지만, 코시히카리 수프의 단맛과 딱 맞습니다. 마쓰노야마 지역에서는 가정에서 만드는 경우가 많고, 대대로 전해져 내려오는 '집의 맛'을 가지고 있는 가정도 있습니다.
덧붙여서,이 "소금 아이"는 갓 조리 한 코시 히카리에 먹어도 맛있습니다. 계단식 밥솥 뒤에는 마쓰노야마의 계단식 논에서 치토세의 전 주방장이 키운 코시히카리가 등장하니 꼭 드셔보세요."레스토랑 "마쓰노야마호"
마치 온천 마을에 살고 있는 것처럼 머물러보세요. 「유지 BAR」
- 여관 건너편에 Yuji BAR라는 시설이 있다고 들었습니다만, 어떤 시설이며, 어떻게 즐길 수 있습니까?
야나기 유모리 "일본 3대 약탕 중 하나인 마쓰노야마 온천은 옛날부터 온천지로 번성해 온 온천 마을에 머물기 위한 거점을 마련했습니다. 테마는 "온천 마을에 사는 것처럼 지내십시오"입니다. 관광 안내소, 카페 및 바, 업무 공간, 장기 숙박 시설 등은 여행자의 다양한 요구를 충족시킵니다."여관 건너편에 있는 「Yuji BAR」"눈앞에는 마쓰노야마 온천의 거리 풍경과 안쪽의 소파 공간에서 유모토 강이 흐르는 자연을 바라 보면서 천천히 흐르는 시간을 즐길 수 있습니다. 사토야마 관광 안내소에서는 머무는 동안 마쓰노야마 온천 거리에서 시간을 보내는 방법에 대해 직원에게 부담없이 상담할 수 있습니다. 이곳은 마쓰노야마 온천 마을의 거점이 되었으며, 낮에는 카페와 업무 공간으로, 밤에는 바로 사용할 수 있습니다.""Yuji BAR" "사토야마 비지터 센터"
마쓰노야마의 폭설 지역에서 느낀 "숲의 심장 박동"
- 가을과 겨울에 방문하는 고객에게 전하고 싶은 매력이나 추천 보내는 방법을 가르쳐주세요.
야나기 유모리 "늦가을에 아름다운 숲의 노란 낙엽 위를 걷는 것도 좋지만, 겨울에는 이곳이 눈이 많이 내리는 마쓰노야마로, 3m의 눈 위에서 조용한 숲을 탐험하면 생물의 심장 박동을 느낄 수 있습니다. 스노슈를 신고 아름다운 은빛 숲을 산책해 보는 것은 어떨까요? 마쓰노야마에 사는 사토야마 장인이 겨울 마쓰노야마의 매력과 전통적인 겨울 생활을 이야기하면서 안내합니다.입구도 겨울에는 많은 눈으로 덮여 있습니다
추천 체험 플랜 눈꽃을 보러 가자! ~아름다운 숲의 스노슈와 난로 체험~
마쓰노야마에 거주하는 가이드가 스노슈 착용 방법, 아름다운 숲 산책, 지역 생활 방법 등을 안내해 줍니다.히나의 치토세 HP에
목욕탕 주인의 조건은 무엇입니까?
눈 속에 빛나는 마쓰노야마 온천 마을- 마지막으로 온천 지킴이로서의 마음과 마음, 그리고 고객에게 전하는 메시지를 들려주세요.
야나기 유모리 "늦가을에 눈이 내리면 눈 덮인 나라의 사람들은 조금 우울하게 보입니다. 그것은 눈과의 싸움이 곧 시작되려고 하기 때문입니다. 매년 저는 형언할 수 없는 외로움과 슬픔을 경험합니다. 그러나 눈이 녹으면 산이 살아나 다시 웃게 되고, 곳곳에서 녹색 폭발이 펼쳐집니다. 그런 다음 겨울에는 억압 된 사람들의 얼굴과 감정이 닳기 시작하고 동시에 푸른 산으로 가기 시작합니다. 산의 풍요로움으로 디톡스를 하고 싶은 본능이 움직이기 시작한다. 특히 산의 달인들은 눈이 내리는 나라에서 보존식품인 '태엽'을 채취해 말린 태엽을 만들기 위해 경쟁하고 있다.
아이러니하게도, 눈이 사라지자마자 다음 겨울을 위한 보존 준비가 시작됩니다. 매년 반복되는 설국의 지속 가능한 사이클을 여행지로 전할 수 있으면 기쁩니다.
사토야마 생활의 문화와 지혜를 전하는 "히나노 야도 치토세"에
어떠셨나요? 이번은, 니가타현의 「마쓰노야마 온천 히나노야도 치토세」에 대해 자세하게 물어보았습니다. 온천의 매력 외에도 마쓰노야마 마을에 보존되어 온 다양한 문화와 지혜를 '히나노야도 치토세'에서 체험할 수 있습니다. 겨울에 꼭 방문해야 할 여관입니다. 꼭 놀러 오세요!
좋아하는 기차와 숙박 시설을 결합하여 비용을 절약하세요!
자신 만의 독창적 인 여행을 만들 수 있습니다
「JR East View Dynamic Rail Package」은, 열차나 숙박의 선택·예약을 한 번에 자유롭게 할 수 있는 가격 변동이 있는 퍼스널 여행 상품으로, 온라인 판매 한정입니다. 예약의 타이밍과 조건에 따라 다르지만, 빠르면 출발 당일에도 ♪ 저렴하게 이용하실 수 있습니다! 여행뿐만 아니라 출장이나 워케이션에도 추천합니다. 또, 당일치기 플랜도 준비하고 있습니다! 일정과 목표에 따라 나만의 여행을 즐기십시오.
호쿠에쓰 익스프레스 호쿠호쿠선 「마쓰다이역」에서마쓰노야마 온천까지 노선 버스로 약 20 분,마쓰노야마 온천 하차 후 도보 약 2분.
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시리즈, 「육지와 온천」의 매력에 관한 유모리 씨의 인터뷰 그럼, 앞으로도 동일본의 「육지와 온천」의 매력을 여러분에게 전해 갑니다! 다음 편을 기대해 ♪ 주세요 "지/온천"에 대해 더 자세히 알고 싶으신 분은 아래 링크 버튼을 확인하시기 바랍니다.JR동일본HP "지 / 온천"면접 협력 : Chitose Hina no Yado *모든 이미지는 설명 목적으로만 사용됩니다.
