푹신푹신한 질감에 감동! [난요 : Koodori-an]

  • 야마가타
  • 먹다
2022년 3월, 아카유 온천으로 유명한 야마가타현 난요시에 바움쿠헨의 가게 "코오도리안"이 오픈했습니다. 인기의 비밀은 원단에 있습니다! 푹신푹신한 새로운 질감의 바움쿠헨을 소개합니다 ♪

현지 소재에 대한 집념

Koodori-an's Baumkuchen의 맛의 비밀은 반죽에 있습니다. 바움쿠헨이라고 하면 밀가루가 일반적이지만, 쿠오도리안에서는 쌀가루를 사용합니다. 또한 야마가타를 대표하는 쌀 "츠야히메"의 쌀가루를 100% 사용하고 있습니다. 바움쿠헨의 기본 식재료인 계란도 고집하고 있으며, 현지에서 재배한 쌀과 자유의 땅에서 자란 닭의 달걀을 사료로 사용하고 있습니다. 글루텐이 없는 바움쿠헨은 그것을 먹는 사람, 자연, 지역 사회를 행복하게 만드는 것입니다.
이미지 제공: Koodori-an
맛은 플레인, 초콜릿, 현미의 세 가지입니다. S와 M 사이즈 외에, 작은 기념품으로 기쁜 미니 사이즈도 있습니다. 선물용으로 박스에 담겨 그 자리에서 배송할 수 있는 번들 상품도 있습니다. 야마가타의 현지 식재료를 사용한 푹신푹신한 바움쿠헨을 여행의 추억에 전해주면 분명 기뻐할 것입니다!
이미지 제공: Koodori-an

카페 타임♪에 안도의 한숨을 내쉰다

따뜻한 나무를 기조로 한 점내에는 카페 공간도 병설되어 있어 느긋한 시간을 즐길 수 있습니다. 바움쿠헨을 사용한 카페 메뉴와 음료를 즐기며 휴식을 취하기에도 좋은 ♪ 곳입니다
이번에 선택한 플레인 선데는 홋카이도 우유 소프트 아이스크림을 듬뿍 먹으면 플레인 바움쿠헨이 듬뿍 들어가 있습니다! 부드러운 소프트 아이스크림과 폭신폭신한 바움쿠헨이 잘 어울립니다. 새콤달콤한 수제 베리 소스도 딱 좋은 악센트입니다. 진한 커피와 잘 어울립니다.
플레인 선데와 블렌드 커피
과자 메뉴
한 달에 한 번, Koodori-an에서는 "갓 구운 생 바움"을 사용한 한정 메뉴를 판매하고 있습니다. 운이 좋다면 만날 수도 있습니다! 또, 계절의 바움쿠헨도 있으니, 신경이 쓰이는 분은 꼭 체크해 보세요!
Koodori-an 웹 사이트를 확인하십시오!
코오도리안 인스타그램
기차 + 숙박 "야마가타 지역"[JR East View Dynamic Rail Package]에서 예약
이 기사와 관련된 태그
이전 기사 목록으로 돌아가기 다음 기사
관련 포스트