【收获体验和收获】茨城红薯挖

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茨城县红薯

茨城县是日本领先的甘薯产区之一

茨城县是日本第二大红薯生产国。 茨城县种植最多的是“Beniharuka”。 它的特点是甜味浓郁,是烤红薯非常受欢迎的品种。 此外,全年种植和运输各种品种,例如质地松脆的“Beniazuma”和以光滑质地和甜味为特征的“Silk Sweet”。

*茨城县红薯介绍*

■ 红遥
Beniharuka 的开发目标是成为一个具有出色外观和味道的品种。 它有美丽的皮肤颜色和加热时的高糖分。 在糖类中,它含有大量的麦芽糖,因此具有浓郁的甜味,但回味清爽。 此外,新鲜挖出的有点粉状,但储存后会变得粘稠。 烤红薯吃起来很光滑。

■ 贝尼亚祖马
这个品种在关东地区很受欢迎。 它具有鲜红色的外观,因此得名“veneersma”。 享受了大地恩惠的果肉是黄色的、粉状的、纤维含量低的。 无论是蒸还是烤,您都可以享受松脆的质地和浓郁的味道。 它含有大量的维生素 C 和膳食纤维也是一个不错的点。

■ 丝绸套房
烤红薯的光滑质地和甜味引起了轰动,自出现以来就广受欢迎。 表皮的颜色是深红色的,里面是奶油色的。 收获后,它立即呈一点粉末状并烘烤成松脆的质地,但通过储存它,粘度出来,甜味大大增强。

除上述产品外,还有其他品牌,如“Benimasari”、“Aged Beni Kogane”、“Beni Kogane”和“Beni Yuka”。

图片提供及信息来源:“Let's eat 茨城 Ibaraki Food and Agriculture Portal Site”
茨城县 食品和农业门户网站

*如何选择美味的红薯*

选择一种具有均匀肤色、光泽和光滑紧致度的产品,表皮上没有不规则或瑕疵。 这取决于品种,但似乎建议使用厚实丰满的。 此外,如果切口上有糖果色的花蜜或有黑色花蜜的痕迹,则说这是含糖量高的证据。

*茨茨城县可以挖红薯的农场*

(1) Lapoppo 滑形农民村

图片由 White Pigeon Food Industry 提供

您可以在“Namefa”广阔的红薯田中享受收获体验,该田地已创下世界最佳挖掘记录*。


* 2019 年,创下了挖掘机数量最多的世界纪录。

Lapoppo 滑形农民村 ~ 秋收节

(2) 深作农场

Fukasaku Farm 向在互联网上购买名为“with VR”的红薯产品的人发送一封电子邮件,并附赠一个 URL,可让您观看“VR 红薯挖掘体验”的视频。 有关更多信息,请访问网站。

深作农场网站
外出时,请务必提前询问并选择您选择的农场进行预订。

* 由于生长和收获条件不断变化,因此描述的内容可能会发生变化。
本文截至 2022 年 9 月。
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